Cozinha Experimental

Já estão abertas inscrições para Cozinha Experimental(Receitas típicas de Festa Julina). O curso será sábado, dia 10/07/2010, de 09:00 às 14:00hs.

Para maiores informações, ligue 3332-1254 ou 2515-3025. Vagas limitadas.

Mudança de Endereço

Olá pessoal!!! Gostaria de comunicar que a clínica encontra-se em novo endereço. Rua Oeste, 174 Bairro: Prado. Espero vocês lá!!!


Vanessa Costa

O início da psicoterapia

Para introduzir o tema da psicoterapia no blog da Clínica Naturally, começaremos, de forma breve, pelo início do tratamento e como ele se desenvolve.
Vale a pena começar com o “porquê” uma pessoa procura a psicoterapia. Freqüentemente, uma pessoa costuma procurar ajuda psicológica quando ela, por si mesma, percebe que sua vida tem fatores, suficientemente importantes, que não estão indo bem, da forma como ela deseja ou espera. Neste caso, a própria pessoa se vê como necessitada de ajuda. Podem ocorrer situações também, em que a pessoa traz incômodo ao grupo social com o qual convive. Neste caso, são os outros que definem que ela precisa de ajuda psicológica. O julgamento das outras pessoas não irá determinar se a pessoa vai ou não procurar a ajuda psicológica, essa decisão deve vir espontaneamente dela, mas a relevância dessas relações exercerá grande influência nessa tomada de decisão. Na maioria das vezes, a pessoa procura esse tipo de ajuda quando não consegue, sozinha, encontrar a solução para o seu sofrimento.
Uma vez iniciada a psicoterapia, temos um processo de influência mútua entre o terapeuta e o cliente e esse é um critério essencial para o bom andamento do processo. As pessoas costumam ter como modelo mais comum de tratamento o modelo de atendimento médico, do qual a psicoterapia se diferencia em vários aspectos.
Na psicoterapia, diferentemente do modelo de atendimento médico, o psicólogo não vem “curar” um “paciente” que encontra-se “doente”. O cliente, normalmente chega com uma história de sofrimento, sentindo-se pouco ou mal adaptado, com questões importantes que impedem que o mesmo viva sua relação com o mundo e com as demais pessoas de forma autêntica. O psicólogo, então ajuda no desenvolvimento pessoal, auxiliando a melhora da capacidade de adaptação do cliente, utilizando o que o cliente já sabe fazer de bom e ampliando mais ainda suas possibilidades de atuação no mundo. Dessa forma, o cliente aumenta a sensação de bem-estar em seu dia-a-dia, participando ativamente de seu ambiente, à medida que deseja, sempre visando seus objetivos e metas.
Assim, as mudanças propostas e atingidas durante o processo da psicoterapia são graduais e variam de cada relação terapêutica que é formada, ou seja, de cliente para cliente, de demanda para demanda. Devido a essas características a psicoterapia tem ampla indicação, independente de idade, gênero ou classe social.
Postado por:
Anna Christina Porto Maia Passarelli
Psicóloga - CRP 04/29065
Mestranda em Psicologia do Desenvolvimento pela UFMG

Raquel Meira Franca
CRP:25672
Pós-graduanda em Psicologia Clínica

RECEITA GRANOLA DE CANELA E NOZES

INGREDIENTES:

- 7 ½ xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de coco ralado
- ½ xícara de linhaça moída
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de óleo de canola
- ½ xícara de mel
- ½ colher de sopa de canela
- 1 colher sopa de extrato de baunilha


PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 135 graus. Em uma tigela, misture aveia, coco, nozes e a linhaça moída. Em uma outra tigela, que possa ir ao forno de micro-ondas, misture o açúcar mascavo, o óleo, o mel, a canela e a baunilha. Cozinhe na potência alta do micro-ondas até a mistura começar a borbulhar. Despeje esta mistura sobre a mistura de aveia, mexendo bem. Unte uma assadeira com um pouquinho de óleo. Espalhe a mistura na assadeira, procurando fazer uma camada fina. Asse durante 15 minutos. Mexa e asse mais 15 minutos ou até que a aveia fique tostada. Esfrie e guarde em um recipiente hermeticamente fechado.


Rendimento: 25 porções (½ xícara)

Kcal/porção: 233 kcal

Conheça uma forma diferente de presentear quem você ama!!!

A Clínica Naturally, em 2010, traz novidades pra você!!! Ela criou o Cartão Presente Naturally, uma forma diferente de presentear quem você ama.

O Cartão funciona como um vale serviço, o qual você adiquiri o serviço que deseja dar a pessoa querida e ela poderá ligar agendando o serviço e receber o presente no momento que lhe for mais adequado.

Estão incluídos nos serviços: Massagens(relaxante/drenagem linfática/redutora), limpeza de pele, peeling facial, tratamentos de estrias, sessão de depilação a laser, consulta nutricional, dentre outros serviços que a clínica tem a oferecer.

Aproveite essa oportunidade e faça um agrado diferente!!!

"Alimentos da época"

Os alimentos podem ser encontrados em quase todos os meses do ano, porém, cada alimenti tem sua safra, período em que ele é mais barato e tem melhor qualidade.

Por isso pessoal a cada mês colocarei qual é a época de que alimento.

Janeiro é tempo de:

Abóbora, abobrinha, almeirão, agrião, batata doce, berinjela, beterraba, brócolis, cenoura, chicória, couve, escarola, espinafre, inhame, jiló, mandioca, milho verde, mostarda, pepino, pimenta, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, rúcula, salsa, salsão, tomate, vagem, abacaxi, banana, figo, goiaba, jaca, laranja, limão, maçã, manga, maracujá azedo, melancia, melão amarelo, pêra, pêssego, uva Itália, uva Niágara, alho nacional, alho estrangeiro, batata, cebola, coco e ovos.

Cozinha Experimental

A Nutricionista Vanessa Costa encerrou suas atividades do ano com o Grupo de Obesidade, Hipertensão e Diabetes fazendo uma cozinha experimental, na qual os participantes tiveram a oportunidade de participarem da elaboração de pratos que pudessem ser consumidos por todos, pois eram de baixa caloria, e além disso, não continham açúcar e possuíam baixo teor de sal.
O objetivo da aula foi mostrar aos componentes do grupo que é perfeitamente possível elaborar pratos saudáveis e muito saborosos e que inclusive pudessem ser aproveitados na ceia de Natal!!!

"Barriguinha" é ruim

Ter barriga sarada não é mera questão estética. Quanto maior a circunferência abdominal - aquela que se mede sobre o umbigo - maior a propensão para doenças cardiovasculares. "A cintura abdominal não deve passar de 80 cm para mulheres. O que importa é a localização da gordura: se estiver nos culotes não há problema", diz o médico Otavio Gebara. Ele ressalta que a queda do hormônio feminino, advinda com a menopausa, induz ao acúmulo de gordura no abdome. O excesso de gordura, se migrar para as artérias, irá contribuir para a formação de placas - que poderão obstruir os vasos. A solução é investir em exercícios físicos regulares.

Jornal: O Tempo

Qualidades nutricionais dos alimentos ajudam a combater uma série de doenças!!!

Você sabia que o caminho para a prevenção de algumas doenças pode estar dentro da sua própria cozinha? Certos tipos de alimentos são essenciais para fortalecer o sistema imunológico e combater não só as gripes, bem como outros problemas de saúde.

O alho, é campeão na prevenção de doenças respiratórias, pois contém vitaminas do complexo B, C e provitamina A, além de, selênio, zinco, antibióticos, agentes anticoagulantes e substâncias que controlam o colesterol. Por isso, seria interessante que consumíssimos pelo menos dois dentes de alho cru por dia, o equivalente a 8 gramas, podendo com isso reduzir riscos de infartos, aumento de glicose sangüínea, colesterol ruim (LDL), aumentar colesterol bom (HDL) e consequentemente evitar a aterosclerose, resfriados, gripes, bronquites, tuberculose, pneumonia, asma e tumores que acometem o pulmão.

Frutas cítricas como: laranja e limão, contêm vitamina C e B6, potássio, magnésio, folato e flavonóides, ricos e antioxidantes, contribuindo também ao combate a gripes e doenças causadas por radicais livres, como câncer, aterosclerose e envelhecimento precoce, pois participam também da produção de colágeno. Vale resaltar que a quantidade de vitamina C de duas laranjas são suficientes para atingirem a nossa necessidade diária da vitamina, sem necessidade de utilização de suplementos da mesma.

Dentres outros vegetais e folhas roxas, estão os alimentos como: Cereja, Berinjela, uva, alface e repolho roxos que, devido sua coloração, causada pelo pigmento chamado antocianina, presente nas cascas, folhas e polpas tem um potente efeito de remoção dos radicais livres, impedinto que os mesmo provoquem alterações nas células, culminando em envelhecimento precoce.

O brócolis, é outro aliado, sendo rico em Isotiocianatos, Indóis, Tiocianatos e Nitrila, substâncias químicas, também, com perfil antioxidantes que atuam na prevenção do câncer de bexiga e na degeneração macular.

Em fim, se tivermos uma alimentação variada, com pratos bem coloridos, estaremos garantindo a ingestão de todos esses nutrientes, previnindo assim inúmeras doenças. Portanto, como dizia Hipócrates 431 AC: "Nossa comida deveria ser nosso medicamento e nosso medicamento deveria ser nossa comida".

Dicas e Curiosidades sobre o Tomate:

- Na hora de comprar, escolha os menores, maduros, bem vermelhos, sem sinais de machucadura ou manchas para molhos, sopas ou cremes; no caso de utilizá-los em saladas, prefira os maiores, de cor uniforme, firmes e lisos.

- Os de aparência irregular devem ser cozidos ou empregados em sucos.

- Se pretende conservá-los por mais tempo, escolha os “de vez”, ou seja, aqueles que estão mudando de verde para maduro.

- Lave e enxugue os tomates antes de levar a geladeira para não mofarem.

- Armazene os tomates maduros em temperatura ambiente, pois se deixados abaixo de 10º C, a pele se desmancha, mas use logo.

- Conserve o tomate verde em geladeira por até 3 semanas.

- Nunca congele o tomate inteiro, apenas o molho pode ser levado ao congelador.

- Para facilitar a retirada da pele do tomate, mergulhe-o por alguns instantes em água fervente. Em seguida, faça uma cruz na parte inferior e vá puxando a pele. Evite descascá-lo sem utilizar este processo, para não desperdiçar.

- Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos. Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

- Os tomates são frágeis, devendo ser manuseados com cuidado.

- Os tomates absorvem aromas de outros produtos, tais como cebola e banana, por isso nunca os deixem perto desses alimentos.

- O tomate é a fonte mais rica em licopeno, pois quanto mais intensa for a cor vermelha do alimento, mais rico em licopeno ele é. E o licopeno é importantíssimo na prevenção de doenças cardiovasculares.